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学校:泰州职业技术学院层次:大专 关注:1052
说明:主干课程食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理...
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学校:江苏农牧科技职业学院层次:大专 关注:1273
说明:主干课程食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理...
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学校:江苏靖江中等专业学校层次:中专 关注:1501
说明:中餐烹饪培养目标本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较...
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