大理农林职业技术学院食品生物技术专业

学校：大理农林职业技术学院层次：大专 关注：2198

说明：食品生物技术（foodbiotechnology）是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。它包括了食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程，也...

大理农林职业技术学院食品质量与安全专业

学校：大理农林职业技术学院层次：大专 关注：1447

说明：主干课程食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理...

大理中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业

学校：大理中等职业学校层次：中专 关注：2001

说明：专业简介随着我国国民经济的稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国餐饮业的蓬勃发展，餐饮业的专业化、市场化、国际化日趋突出，而从业人员素质...

云南大理农业学校中餐烹饪与营养膳食专业

学校：云南大理农业学校层次：中专 关注：1805

说明：中餐烹饪与营养膳食专业培养目标本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制...

云南大理农业学校中西面点专业

学校：云南大理农业学校层次：中专 关注：1814

说明：中西面点专业培养目标本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精...

云南大理农业学校高星级饭店运营与管理专业

学校：云南大理农业学校层次：中专 关注：788

说明：专业培养目标本学校是一所国家重点公办职业学校，其高星级饭店与管理专业主要培养能够从事星级酒店的管理与运营的高级技能性人才，要求学生具备旅行导...

云南大理农业学校烹调工艺与营养专业

学校：云南大理农业学校层次：中专 关注：1313

说明：烹调工艺与营养专业简介本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求...

云南大理农业学校西餐工艺专业

学校：云南大理农业学校层次：中专 关注：813

说明：西餐工艺专业培养目标本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精...

云南大理农业学校烹饪专业

学校：云南大理农业学校层次：中专 关注：2257

说明：烹饪专业中国的烹饪艺术是在烹饪历史开展过程中，逐步构成、开展并丰厚起来的。具有适用目的与审美价值严密相联的特性。如陶制炊器的器形从适用需求设...