贵州盛华职业学院五年制大专餐饮管理专业

学校：贵州盛华职业学院五年制大专层次：五年制大专 关注：2455

说明：主干课程1．核心课程烹饪概论、烹饪工艺基础、语言艺术与交流技巧、食品安全与良好操作规范、宴席设计与服务程序、地方风味制作、餐饮企业运行管理、餐...

惠水中等职业学校食品生物工艺专业

学校：惠水中等职业学校层次：中专 关注：1990

说明：食品生物技术专业学生主要学习化学基础、微生物学基础、食品工程原理、生物工艺学、食品生物技术、酿酒工艺、酿造食品工艺、酶制剂、食品检验技术、化...

独山中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业

学校：独山中等职业学校层次：中专 关注：1838

说明：中餐烹饪与营养膳食专业培养目标本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制...