江苏宿豫中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业

学校：江苏宿豫中等专业学校层次：大专 关注：1950

说明：中餐烹饪与营养膳食专业培养目标本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制...

江苏宿豫中等专业学校食品营养专业

学校：江苏宿豫中等专业学校层次：大专 关注：1333

说明：食品营养专业培养目标本专业培养适应社会发展需要的，具备与食品营养、食品卫生相关的生化基本理论和基本技能，具有在食品生产流通及消费领域分析食品...

江苏宿豫中等专业学校烹饪工艺与营养专业

学校：江苏宿豫中等专业学校层次：大专 关注：1951

说明：烹饪工艺与营养专业培养目标培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的...

江苏宿豫中等专业学校西餐工艺专业

学校：江苏宿豫中等专业学校层次：大专 关注：1632

说明：西餐工艺专业培养目标本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精...

江苏宿豫中等专业学校食品生物工艺专业

学校：江苏宿豫中等专业学校层次：大专 关注：2272

说明：食品生物工艺专业培养目标本专业培养具备食品质量分析与检测的基础理论知识，掌握食品检验技术、食品掺伪检测技术及微生物检定技术，熟悉食品法律法规...