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学校:大理农林职业技术学院层次:大专 关注:2199
说明:食品生物技术(foodbiotechnology)是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。它包括了食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程,也...
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学校:大理农林职业技术学院层次:大专 关注:1448
说明:主干课程食品工程制图基础知识,食品机械工程基础知识,食品加工单元操作的基本原理、基本方法、基本技术;食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理...
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