长兴职教中心中餐烹饪专业

学校：长兴职教中心层次：中专 关注：1235

说明：培养目标以培养行政总厨、厨房总管、高素质烹饪技术型人才为目标。熟练掌握经典名菜和市场流行菜，熟悉中、西式名点，能胜任设计与制作各类不同档次宴...

德清县职业中等专业学校中餐烹饪专业

学校：德清县职业中等专业学校层次：中专 关注：1671

说明：中餐烹饪与营养膳食专业培养目标本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制...