江苏江阴中等专业学校烹调工艺与营养专业

学校：江苏江阴中等专业学校层次：中专 关注：1709

说明：烹调工艺与营养专业是一门专科专业。主干课程烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、...

江苏江阴中等专业学校西餐烹饪专业

学校：江苏江阴中等专业学校层次：中专 关注：1710

说明：培养目标掌握必需的文化知识，具有良好的身心素质，有一定的组织、协调、控制能力，满足酒店业、餐饮业西式烹饪与营养专业等厨房一线岗位需要，适应生...

江苏惠山中等专业学校中餐烹饪专业

学校：江苏惠山中等专业学校层次：中专 关注：1360

说明：中餐烹饪与营养膳食专业培养目标本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制...

江苏惠山中等专业学校烹饪专业

学校：江苏惠山中等专业学校层次：中专 关注：1950

说明：烹饪专业培养目标培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应...

无锡太湖技工学校中式烹调专业

学校：无锡太湖技工学校层次：中专 关注：1543

说明：烹饪(中式烹调)专业培养目标本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表...

无锡太湖技工学校中西式面点专业

学校：无锡太湖技工学校层次：中专 关注：960

说明：烹饪(中西式面点)专业主要课程烹饪技术、烹饪原理，中西式面点制作、烧腊、调酒、西餐基础知识、餐饮业经营与管理。烹饪(中西式面点)专业就业方向毕业...

无锡广播电视中等专业学校中餐烹调专业

学校：无锡广播电视中等专业学校层次：中专 关注：1730

说明：中餐烹调专业培养目标具有良好的职业道德和职业素养，掌握现代烹调操作技术和营养膳食组配制作技能,能从事餐饮企业中餐烹调、中餐面点、营养配餐等工作...