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食品加工技术专业学员关键学习培训食品类细胞生物学、食品类微生物菌种、食品类解析、食品类工程项目基本原理、蔬菜水果储藏与制作工艺、畜禽制作工艺、发醇食品类加工工艺、烘焙食品工艺品加工工艺、饮品加工工艺、食品设备与机器设备、电工技术、金工实习、食品类工程项目基本原理课题设计、食品类解析综合性试验、制造及实习训炼等课程内容。食品加工技术专业塑造能从业食品类制造技术水平的管理、产品研发、資源运用、建筑工程设计等工作中的高級技术性应用型专业人才。食品加工技术专业塑造具备明显的责任心、责任感、优良的职业道德规范和行为准则，具有制造行业准入条件资质和综合性专业能力，学员应在具备必需的基础理论基本知识和专业技能的基本上，重中之重把握从业食品类新产品研发的有关基础理论和专业技能，融入食品类制造、管理方法、服务项目第一线必须的德、智、体、美等全面的发展的高质量、高級技能型人才专业人才。
食品加工技术专业大学毕业生关键学生就业行业为食品类制造业企业的制造、技术性和检验单位；食品类冷冻、冷藏公司及产品营销策略公司；各食品超市、连锁加盟店及卖场；卫生监督所、疾控中心（防疫站）的物理化学、微生物检测单位；质监局的食品质量安全监管单位；出口外贸、中国海关的商品检验单位等。蔬菜水果及饮品制作工艺、畜产水产品加工加工工艺、粮油食品制作工艺、食品类工程项目。服务项目于区粮油食品、蔬菜水果工艺品、肉食品及其发醇食品企业。食品加工技术专业大学毕业生可在吐司面包点心制造业企业、西饼屋连锁加盟店、酿制粮食加工公司、奶制品制造企业、蔬菜水果商品生产加工与冷藏公司、农畜产品品质监管单位，及其与食品类有关经销商公司、各种餐饮业（酒店餐厅、商场及中式快餐公司等）、科研单位等企业从业食品类生产制造、开发设计、营销推广和管理方面。近三年来，大学毕业生供过于求。
食品加工技术是一门应用有机化学、物理学、微生物和高新科技工程设计等各层面基本知识，科学研究营养食品、作用开发设计和生产制造基础理论与技术性的课程。其每日任务是探寻保持食品类資源制造合理性、专业化和智能化的方式，并对食品类构造与成份开展科学研究地调节与组成，为人们出示营养成分丰富多彩、质量优质、品种繁多、服用便捷、安全性的食品类。它好像手握着金箍棒的悟空，轻轻一点，就是说一个变身记。 伴随着在我国经济发展的发展趋势和老百姓的衣食住行水准的不断提升，中国各种食品类的供过于求。在我国添加WTO也为食品产业的迅猛发展出示了优良的突破口，很多大城市都将食品产业做为当地的支撑公司。另外，食品类的人性化、营养化、便捷化、生态化更新改造已变成食品产业的发展趋向和关键的经济发展突破点，而各种技术含量高的食品行业的快速发展趋势，也急需解决一大批具备有机化学、食品化学、食品类工程项目基本原理和农副产品加工与储藏等层面的基本知识、基础基础理论和专业技能；能在当代粮食加工及有关行业内从业课堂教学、科学研究、产品研发、制造技术水平的管理、品质管理流程、建筑工程设计；具备食品类储藏，生产加工和資源开发利用层面工作能力的应用性优秀人才。
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