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中餐烹饪专业培养目标
培养宾馆、饭店、企事业单位所需的烹饪操作和酒店管理人员。
中餐烹饪专业主要课程
《食品营养与卫生》《烹饪原料知识》《餐厅服务》《饭店服务与管理》等。
中餐烹饪专业就业方向
市场紧缺人才。学校与中洋金砖酒店、锦龙国际大酒店、海安烹饪协会等联合办学，实习期间月薪一般在6000元以上，学生毕业获得中专毕业证书及职业资格证书。
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