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主干课程
系统学习食品安全、质量检测、食品营养、健康管理等知识和技能；掌握食品检验检测能力、食品企业QA/QC（品管/品控）相关知识和技能、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导和营养配餐能力。
就业单位及待遇
青岛啤酒、中粮可口可乐、旺旺集团、银鹭集团、娃哈哈集团、山东欣和食品有限公司、济南佳宝乳业、德州禹王集团，转正后待遇3500~6000元左右。
适合报名学生类型
对该专业感兴趣，身体健康，无传染性疾病，无色盲、色弱的学生。
培养目标
掌握化学分析操作技能及微生物培养知识、生物分离与纯化技术；掌握仪器分析、药物检验及药物制剂等技术；掌握生物生化制药合成技术、GMP认证技术及制药设备使用及维护技术等。
所获证书
药物制剂工国家三级（高级技能）职业资格证、农药生产工国家三级（高级技能）职业资格证、保健调理师国家三级（高级技能）职业资格证。
就业方向
可从事药品食品生产、批发、零售、使用和药品食品监督管理等工作或在养老院、医院、社区卫生服务中心、各级医疗保健机构等单位从事药品食品研制、生产及质量检测等工作。
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四川工商职业技术学院五年制大专专业推荐
开设食品加工与检验专业的学校