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时间:2020-09-21 来源:青田职业技术学校 浏览:379次
学校宿舍是标准的学生公寓,带卫生间的寝室8人左右一间,寝室整洁舒适,能为学生提供舒适的环境。
学校设有教学楼、实训楼、办公楼、操场等教学后勤设施,使学生可以在一个完备的教学设施下进行学习知识。
培养目标
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
就业方向
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。
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