南京旅游职业学院专业设置

会展策划与管理专业 会展策划与管理专业培养目标培养能适应社会经济发展需要，具有良好的职业道德与素质，能够运用会展专业知识，掌握会展项目实施过程中所需的基本技能，从事会展策划、设计、营销、现场管理及会展服务、会展礼仪等工作，能够在会展业、旅游业、广告业、及其它大中型企事业单位的宣传部门从事会议展览相关工作的德、智、体、美...

旅行社经营管理专业 旅行社经营管理专业培养总目标本专业培养能适应国内、出境、入境旅游业务的旅行社所需的具有先进经营理念、较强专业知识技能、具有实际操作能力和一定创业能力的德智体美劳全面发展的实用型旅行社经营管理人才。旅行社经营管理专业职业素养目标(1)思想道德素养毕业生应具备良好的思想道德素质，树立正确的人生观、价值观，热...

应用西班牙语专业 应用西班牙语专业培养目标面向酒店、旅行社、景区等企业的一线服务与管理工作岗位，培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有扎实的西班牙语言基础、较好的西班牙语语言应用能力;具有丰富的旅游文化知识和涉外旅游服务知识，具备较高的旅游服务与管理技能、优良的职业素养;知识面宽、适应性强，并具有一定创新能力的西班牙语...

旅游英语专业 旅游英语专业培养目标具有扎实的英语应用和旅游实践能力，面向旅游业与现代服务业，具备较强的人文素养、创新创业意识和可持续发展能力的国际化、高素质、技能型人才。旅游英语专业主干课程根据本专业实践性强的特点，构建了以职业能力为核心的模块式高职旅游英语课程体系。英语精读、英语泛读、英语听说、英语语音、中级口...

旅游管理专业 专业介绍旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在中国，这门学科的产生只有二十多年的时间，但已成为管理学科体系中的一个重要的学科部门。旅游管理已与工商管理并列，是管理学下的一级学科。该专业培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才，具有旅游管理专业知...

西餐工艺专业 西餐工艺专业培养目标掌握必需的文化知识，具有良好的身心素质，有一定的组织、协调、控制能力，满足酒店业、餐饮业西式烹饪与营养专业等厨房一线岗位需要，适应生产、管理、服务的技术技能型人才。西餐工艺专业主干课程中外烹饪概论、烹饪营养学、食品卫生学、烹饪英语、中西烹饪原料、厨房生产与管理、烹饪工艺美术、西餐...

休闲服务与管理专业 培养目标：具有社会体育的基本理论、基础知识和基本技能等方面知识，具有从事社会体育、运动训练、体育科研及体育管理等方面能力，能在社会体育、体育管理、体育经营等部门从事体育运动训练、体育科学研究、体育管理及社会体育指导等方面工作的应用型高职业技能素质的高级专门人才。社会体育指导及体育科研方面的相关知识。...

高铁乘务专业 专业背景中国的北京、天津、香港、上海、广州、深圳等城市都有了高铁，其他城市也在紧锣密鼓地修建之中。因为地铁的舒适、快捷和便利，成为人们出行的重要交通工具，高铁也就成为了许多城市交通运输体系的重要组成部分。高铁地铁快速的发展对相应的专业及服务人员需求量快速增长，为本专业提供了丰富的岗位资源。高铁乘务专...

工艺美术品设计专业 工艺美术品设计专业培养目标以培养技术型人才为目标，培养适应工艺美术品设计专业需要的，具有传统工艺美术与旅游工艺品设计理论基础知识和专门知识的人才，具有较强的旅游工艺品、家饰品策划、设计、研制、包装等综合运用专业技能的能力、良好的职业道德，能够从事国内工艺美术包括旅游工艺品、纪念品、艺术装饰品企业的产...

酒店管理专业 专业介绍本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作的高素质技术技能人才。主要专业实验酒店管理信息化软件实验、酒店服务管理综合实验。发展前景1、行业容量...

应用韩语专业 主干课程基础韩语、韩语听力、韩语会话、韩语视听说、韩语阅读、韩语写作、商务韩语（旅游韩语）、中韩翻译实务等。培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握并熟练应用韩语语言知识与基本技能，了解商务、文秘、旅游基本理论知识和业务流程，具备较强的跨文化沟通和团队合作能力，从事...

烹调工艺与营养专业 烹调工艺与营养专业培养目标面向中餐烹调岗位，培养与我国现代化建设要求相适应，在德、智、体、美、劳等诸方面协调发展，掌握必需的文化知识，具有良好的身心素质，有一定的组织、协调、控制能力，能适应酒店业、餐饮业中式烹饪专业等厨房一线岗位需要，并具有有现代厨房管理能力和本专业职业生涯发展能力的高素质高技能型...

计算机信息管理专业 计算机信息管理专业培养目标培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，适应现代旅游服务业信息技术管理工作的需要，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神、较强的就业创业能力素质，掌握计算机信息管理和企业运营的基本知识，具备旅游服务业信息管理系统的使用与维护、二次开发的能力;掌握旅游服务业信息管理相关...

装饰艺术设计专业 装饰艺术设计专业培养目标培养学生具有较强的创作思维与创新精神，具有一定的造型能力，具备艺术设计与创作的基本理论，全面掌握室内设计的基本方法、技能及室内装饰施工技术，掌握现代室内设计手段和专业技能知识，具有一定的产品开发设计能力，能在设计事务所、室内装饰公司及酒店从事设计、施工和管理等工作的应用型、复...

旅游日语专业 旅游日语专业培养目标面向酒店、旅行社、景区等企业的一线服务与管理工作岗位，培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有扎实的日语语言基础、较好的日语语言应用能力;具有丰富的旅游文化知识和涉外旅游服务知识，具备较高的旅游服务与管理技能、优良的职业素养;知识面宽、适应性强，并具有一定创新能力的日语应用型复合人才...

中西点工艺与营养专业 中西点工艺与营养专业培养目标本专业培养与我国现代化建设要求相适应，在德、智、体、美、劳等诸方面协调发展，掌握必需的文化知识，具有改革创新意识和吃苦奉献精神，有初中级管理水平和一定的组织、协调工作的能力，能适应餐饮业中西点制作与营养专业一线岗位需要，获得两种以上国家劳动部门颁发的中级职业资格证书，并具...

导游专业 主干课程1．核心课程导游基础知识、导游业务、模拟导游、旅游政策与法规、旅游职业道德、导游形象管理、导游才艺素养、旅游礼宾礼仪、导游英语、领队英语、领队业务等。培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握导游基础知识和执业操作规范，具备较强的导游讲解、旅游接待服务和处理突发...

空中乘务专业 空中乘务专业培养具有较高的政治素质、文化素质、专业素质和身体素质，熟练地掌握民航空中服务操作与管理的专业基础知识和技能，具备从事国内外航空公司的空乘服务、地勤服务及民航商务工作的高等复合、应用型专业人才。课程体系以空中乘务服务岗位技能培养为导向，以培养学生客舱服务能力为核心，以客舱服务与紧急处置程序...

电子商务专业 专业简介电子商务，ElectronicCommerce，简称EC。电子商务通常是指是在全球各地广泛的商业贸易活动中，在因特网开放的网络环境下，基于浏览器/服务器应用方式，买卖双方不谋面地进行各种商贸活动，实现消费者的网上购物、商户之间的网上交易和在线电子支付以及各种商务活动、交易活动、金融活动和相关的综合服务活动的一种新...

财务管理专业 主干课程主干学科：工商管理、经济学。核心课程：财务会计、管理会计（含成本会计）、财务管理（或公司财务、公司金融）、资本市场（或金融市场）、财务分析、投资学等。培养目标培养适应现代市场经济需要，具备人文精神、科学素养和诚信品质，具备经济、管理、法律和财务管理等方面的知识和能力，能在营利性和非营利性机构...