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幼儿发展与健康管理专业是培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美等方面全面发展，具有综合职业能力和全面素质，能够在幼儿园、早教机构、健康管理公司、县市级妇幼保健院、儿童影视传媒公司、广播电视台等独立完成工作的专门人才。
主干课程
《学前儿童教育学》、《学前儿童心理学》、《幼儿医学基础》、《幼儿常见疾病预防与护理》、《学前儿童行为观察与指导》、《儿童心理测评》、《儿童发展评估》等
培养目标
教育类机构：幼儿教师、早教教师、幼儿园行政管理专员、课程咨询人员； 保健类机构：保健护理、健康管理； 广播电视传媒类：少儿节目主持人、小记者培训教师、幼儿节目策划等。
培养要求
热爱党，热爱幼教事业，保教并重，严格履行岗位；热爱幼儿、尊重了解幼儿面向全体幼儿；全面贯彻国家教育方针，以规程纲要为指南；刻苦专研业务，勇于创新，勤于总结；学习幼儿教育、幼儿营养卫生方面理论和知识，具有在各幼儿园、各幼儿机构任教、管理的基本能力。
知识技能
毕业生获得以下几方面的知识和能力：
1．学前儿童教育学、学前儿童心理学、幼儿营养与卫生、幼儿园教育活动的设计与指导的基本理论和基本知识；
2．观察幼儿、分析幼儿的基本能力以及对幼儿实施保育和教育的技能；
3．国家和地方幼儿教育的方针、政策和法规；
4．普通话达国家二级甲等标准。
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