绵阳职业技术学校有哪些专业

绵阳职业技术学校专业名单：中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、计算机应用、学前教育、建筑工程施工、汽车运用与维修、数控技术应用、铁道运输管理、电子商务、美发与形象设计、工艺美术。

绵阳职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业介绍

培养规格：

1. 系统地掌握烹饪科学理论，具有熟练的烹饪工艺技能，具备一定的餐饮管理知识。毕业时，本专业毕业生能综合运用所学的基本理论与实践技能，达到中级及以上烹调师水平，取得中级及以上烹调师职业资格证书。学生在校期间还可根据需要获得餐饮业职业经理人、营养配餐师、调酒师、面点师和西餐烹调师等多项职业资格证书。

2. 重视英语的读、写、听、说能力培养，要求能借助工具书阅读本专业的外文书刊，并具有一定专业英语会话能力，毕业时达到学校要求的英语水平。

3. 具有一定的计算机应用能力。有独立获取知识和信息的能力，了解本学科的发展趋势。

4. 采用分模块培养方式，通过两年的专业基础学习后，学生可根据自己的兴趣爱好选择适应自己的专业方向，一经选定后，必须在该模块中修满规定的学分数，方可选择其他模块的课程。毕业时，分别获得中级中式烹调师、餐饮业职业经理人、面点师和西餐烹调师等职业资格证书。

5. 掌握科学锻炼身体的基本技能与知识，养成自觉锻炼身体的习惯，在校期间应达到国家规定的大学生体育合格标准，具有健康的体魄。

主干学科：烹调工艺学、烹饪营养学、现代厨房管理。

主要课程：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

绵阳职业技术学校简介

四川省绵阳职业技术学校是涪城区唯一一所公办国家级重点职业学校，学校毗邻安昌江和洞天公园，交通便捷，环境优美。学校占地面积160余亩，建筑面积40000余平方米。拥有价值3000余万元的实作设备，建有烹饪、计算机、数控等30多个功能齐备、全天候开放的专业实训室，学生全员上岗操作。