江苏 [切换城市] 首页四川成都贵州贵阳重庆云南昆明江苏浙江陕西广西甘肃
当前位置： 江苏招生网 > 连云港招生学校 > 连云港中专学校 > 江苏省大港中等专业学校 > 专业设置 >
主要学习：
面点原料学、面点工艺学、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、淮扬名点制作、面点创新与设计等。
专业核心课程:
烹饪基本功训练、山西面食制作、烹饪原料认知与鉴别、中西烹饪概论、食品营养与配餐、中式面点工艺与制作、面塑与盘饰、西点烘焙工艺与制作、蛋糕裱花工艺与制作、食品卫生安全
餐饮成本核算、餐饮管理实务、现代厨政管理、山西面艺与表演、中式快餐连锁经营与管理面点原料学、面点工艺学、面点工艺美术、中式面点制作、西式面点制作、淮扬名点制作、面点创新与设计等。
培养目标：
培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德和敬业精神，具备西餐一线生产、经营管理所需的职业素质和专业能力，能从事面点（中点、西点）制作，能适应现代餐饮业、饭店业发展需要的高端技能型专门人才。
就业方向:
大型餐饮企业，五星级饭店及涉外酒店，国际酒店集团管理公司，国外著名企业集团，政府机关及学校等企事业单位。主要从事餐饮培训与食品加工制作，职业院校教学与专业技能培训工作；烹饪技术研究与菜点生产开发工作，国际交流与生产服务工作，餐饮企业管理与营养配餐等工作。
网上报名登记
提交报名
江苏省大港中等专业学校专业推荐
专业名称 专业层次 专业热度 咨询报名
学前教育专业 中专 1110人关注 专业介绍在线咨询报名登记
中餐烹饪专业 中专 1148人关注 专业介绍在线咨询报名登记
物流服务与管理专业 中专 1796人关注 专业介绍在线咨询报名登记
航海技术专业 中专 1299人关注 专业介绍在线咨询报名登记
计算机应用专业 中专 901人关注 专业介绍在线咨询报名登记
旅游服务与管理专业 中专 1169人关注 专业介绍在线咨询报名登记
生物化工专业 中专 1573人关注 专业介绍在线咨询报名登记
轮机管理专业 中专 2211人关注 专业介绍在线咨询报名登记
船舶驾驶专业 中专 1147人关注 专业介绍在线咨询报名登记
机电技术应用专业 中专 994人关注 专业介绍在线咨询报名登记
机电一体化技术专业 中专 1706人关注 专业介绍在线咨询报名登记
物流管理专业 中专 1528人关注 专业介绍在线咨询报名登记
旅游管理专业 中专 1002人关注 专业介绍在线咨询报名登记
港口机械运行与维护专业 中专 1044人关注 专业介绍在线咨询报名登记
开设中西面点专业的学校