杭州西湖职业高级中学专业设置

中餐烹饪与营养膳食专业 中餐烹饪与营养膳食专业培养目标本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。中餐烹饪与营养膳食专业课程主要学习的是中式烹调和营养膳...

建筑装饰专业 建筑装饰专业介绍掌握全新的室内外设计，建筑动画设计技术，积累设计经验，进而获得高薪建筑装饰设计，建筑巡游动画等工作。建筑装饰专业主要课程建筑装饰专业课程主要有AutoCAD、3dsMax、VRay、Photoshop、SketchUp等软件的综合运用，来制作专业室内效果图。建筑装饰专业就业方向在各类室内装修装饰设计公司、建筑设计公司...

电子商务专业 电子商务培养目标：培养适应社会生产、建设、管理、服务一线需要的，具备经济管理理论与现代信息技术专业知识，具备从事电子商务策划、系统开发、网络营销、物流管理、信息管理及国际、国内商务贸易的基本技能和职业素质，胜任网络营销、国际(内)贸易、电子商务平台与网站设计等主要职业岗位的高素质应用型专门人才。电子商...

高星级饭店运营与管理专业 高星级饭店运营与管理专业主要课程前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、茶艺服务与管理。高星级饭店运营与管理专业培养目标培养具有一定的英语交际能力，熟悉涉外酒店、星级饭店的基本管理理论和方法，熟练掌握前厅、客房、餐饮、会议技能，面向涉外宾馆、饭店假日酒店、国际餐饮连锁机构，能够适应现代酒店业...