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高星级饭店运营与管理专业主要课程
前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、茶艺服务与管理。
高星级饭店运营与管理专业培养目标
培养具有一定的英语交际能力，熟悉涉外酒店、星级饭店的基本管理理论和方法，熟练掌握前厅、客房、餐饮、会议技能，面向涉外宾馆、饭店假日酒店、国际餐饮连锁机构，能够适应现代酒店业、餐饮业等服务行业一线岗位的需求，从事中级管理与服务工作的应用型人才。
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