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掌握涉外旅游行业管理与服务所需的基本知识、基本技能，能运用所学专业英语进行涉外导游、涉外酒店服务，能熟练使用现代办公设备，具有分析和解决管理经营实际问题的能力，熟悉我国国际旅游业发展方针、政策和法规，具有良好的职业道德，能够胜任涉外旅游行业、企事业单位的服务、经营以及管理工作的高等技术应用性专门人才。
涉外旅游企业管理与服务技能。
（1）课程体系突出实践性
根据高等职业技术教育的特点，课程体系以职业技能训练为主线，具有鲜明的实践性。不仅在一系列实践课程中安排实训、上机和练习，将知识加以应用和深化；还设计了系统的职业技能训练，从而使课程体系有效地反映了知识、能力、素质相结合；学校、行业、社会相结合；学习、应用、创造相结合的办学理念以及人才培养以“理论与实践相结合；实验、实训与资格证考核相结合；学校教学与社会用人单位相结合”的应用型高等技术人才培养模式。
（2）引入职业资格证书，实行“双证教育”
本专业实践教学重视产学结合特色,加强培养学生实践技能，尽可能考虑与国家职业技能鉴定相接轨；把教学活动与生产实践、社会服务、技术推广及技术开发紧密结合起来，把职业能力培养与职业道德培养紧密结合起来。坚持将职业证书考核与本专业课程设置相结合，把职业标准融入到专业课程标准中，突出课程目标的职业化方向，以增强学生在旅游相关岗位的适应能力。
（3）努力适应未来社会角色的要求
在课程体系的实施中，有关领导不断深入旅游企业、旅游行政部门进行市场调查研究，力求使人才培养体现未来角色的要求。知识结构强调“应用性”，即掌握旅游业务相关知识、技能，并能掌握相关旅游法规；能力培养强调实践性，保持学校教育和实际应用的一致性。
技能等级证书或资格证书：
全国计算机信息高新技术考试合格证书（计算机文化基础）、导游证（省级）、全国英语等级CET4级或6级考试合格证书。
就业方向：
国际旅行社及地方旅行社（旅游公司）、星级酒店、旅游景区（景点）、旅游行政机构和教育部门从事涉外领队、外事接待、导游、公关管理、办公室文员等管理服务与教学培训工作。
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