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旅游管理培养目标：培养与我国改革发展要求相适应，德、智、体、美等方面全面发展，具有较高的政治素质、遵纪守法、注重礼仪，有一定的口语表达能力和英语基础，熟练掌握旅游服务专业知识和基本技能;具有良好的职业道德、较强的服务意识与公关、协调及灵活应变能力，能为旅客提供高品位、高质量的应用型职业技能人才。
旅游管理就业前景：旅游管理学科是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的产业，每年还以两位数的速度在增长。因此我国对旅游管理人才需求有很大的缺口，特别是导游行业。
旅游管理核心课程：公关礼仪、旅游概论、旅游法规、导游基础、导游实务、旅游心理学、演讲与口才、中国旅游地理、餐饮服务与管理、宴会策划与设计、形象与形体训练、前厅/客房服务与管理。
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